Карась Вяленый

Правильно провяленный карась  – это удивительно нежное мясо с приятным запахом и чудесным сладковатым вкусом. Мясо карася содержит: большое количество жирорастворимых витаминов; как и курица, является прекрасным источником белка самого высокого качества, содержащего множество незаменимых аминокислот; богато марганцем, медью, цинком, йодом